Campylobacter jejuni in Milk and Dairy Products

od Ayyasamy, Elango
Stan: Nowy
364,69 zł
Zawiera podatek VAT, darmowa dostawa
Ayyasamy, Elango Campylobacter jejuni in Milk and Dairy Products
Ayyasamy, Elango - Campylobacter jejuni in Milk and Dairy Products

Podoba Ci się ten produkt? Przekaż dalej!

364,69 zł zawiera VAT
Dostępnych sztuk: 1 Dostępnych tylko 1 sztuk
Dostawa: między wtorek, 26 października 2021 a czwartek, 28 października 2021
Sprzedaż i wysyłka: Dodax

Opis


Campylobacter jejuni, a Gram-negative, microaerophilic and thermotrophic spiral rod, is now recognized as a leading cause of acute bacterial gastroenteritis in humans world wide and has been implicated as the causative agent of several food-associated outbreaks of disease. The bovine intestinal tract is a known reservoir of C. jejuni and is excreted through faeces and animal secretions and dairy cattle get infected through ingestion of water and feeds contaminated with manure. Humans get infected through ingestion of contaminated non-pasteurized milk, improperly pasteurized milk and poultry meat. A 2017 U.S. FoodNet surveillance study reported 9,421 (38.48%) cases of Campylobacter infection among 24,484 bacterial foodborne infections (2018). This book deals with a study undertaken to investigate the prevalence of Campylobacter jejuni in milk and dairy products and to establish the identification and characterization of Campylobacter jejuni by rapid molecular methods like PCR, PCR-RFLP and RAPD analysis and also to exploit the antagonistic potential of lactic acid bacteria and essential oils to explore the possibility of employing in mitigating Campylobacters in food systems.

Współtwórcy

Autor:
Ayyasamy, Elango
Thirumalai Rengasamy, Pugazhenthi
Vembu Iyer, Jayalalaitha

Dalsza informacja

Biografie:
Ayyasamy, Elango
Prof. A. Elango,a distinguished fellow of the renowned Indian Dairy Association is currently working as the Dean in-charge of the Veterinary College and Research Institute in Salem, a unit of Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University(TANUVAS) in India.He has been bestowed with Dr.V.Kurien medal and Best Teacher Award of TANUVAS.
Język:
Angielski
Liczba stron:
180
Nośnik:
Miękka oprawa
Publisher:
Scholar's Press

Dane podstawowe

Rodzaj produktu:
Książka z miękką oprawą
Wymiary opakowania:
0.22 x 0.15 x 0.01 m; 0.318 kg
GTIN:
09786138931430
DUIN:
NRG6FBDK09O
364,69 zł
Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies, aby strona była jeszcze bardziej funkcjonalna i przyjazna użytkownikowi. Prosimy kliknąć „Akceptuj cookies”! Więcej informacji znajdziesz w Polityce prywatności.