Salmonellen im Mensch und Lebensmittel, eine gefährliche Zoonose - Salmonellen in amtlichen Lebensmittelproben im Vergleich zur Infektionsprävalenz der Bevölkerung

od Reinecke, Annette
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Reinecke, Annette Salmonellen im Mensch und Lebensmittel, eine gefährliche Zoonose - Salmonellen in amtlichen Lebensmittelproben im Vergleich zur Infektionsprävalenz der Bevölkerung
Reinecke, Annette - Salmonellen im Mensch und Lebensmittel, eine gefährliche Zoonose - Salmonellen in amtlichen Lebensmittelproben im Vergleich zur Infektionsprävalenz der Bevölkerung

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Opis

In dieser Arbeit wurden Daten verschiedener Public Health- Institutionen miteinander verknüpft. Die Salmonellose und weitere Lebensmittel-assoziierte Infektionskrankheiten stellen eine interdisziplinäre Herausforderung an Tierhalter, Lebensmittelproduzenten, Händler, Tierärzte, Humanmediziner und öffentliche Institutionen dar. Untersucht wird ein möglicher Zusammenhang zwischen Verzehrsmengen, Tierbestandsdichte sowie Kontaminationsrate bestimmter Lebensmittelkategorien und der Infektionsprävalenz der Bevölkerung. Die Beschreibung und Analyse solcher -teils aggregierten- Daten wird als ökologische Studie bezeichnet. Das Ergebnis der Untersuchung auf einen Zusammenhang der o. g. Variablen mit der Salmonelloseprävalenz muss vorsichtig und kritisch beurteilt werden. Alle Daten wurden unabhängig voneinander und außerhalb epidemiologischer Studien erhoben. Um einen ökologischen Trugschluss auszuschließen, dürfen signifikante Assoziationen zwischen den Variablen nicht als kausal interpretiert werden und erlauben keinerlei Schlussfolgerungen auf Individual- Ebene.

Współtwórcy

Autor:
Reinecke, Annette

Dalsza informacja

Biografie:
Dr. Annette Reinecke, geboren 1966 in West-Berlin, ledig, drei Kinder, Ausbildung zur Bäckerin, Studium der Veterinärmedizin, Promotion, Master of Science of Epidemiology, Fachtierärztin für Epidemiologie.
Liczba stron:
92
Nośnik:
Taschenbuch
Publisher:
AV Akademikerverlag

Dane podstawowe

Rodzaj produktu:
Paperback book
Wymiary opakowania:
0.229 x 0.152 x 0.006 m; 0.15 kg
GTIN:
09783639879568
DUIN:
J4D7SD1SMOA
MPN:
44532799
246,15 zł
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